Trio de mignardises salées

mmebobo
laétitia bonard
Conseillère Guy Demarle
Trio de mignardises saléesRecette créée le dimanche 27 avril 2025 à 19h28
45 minSimple10 pers.Eco.

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  • Support cul-de-poule
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Moule 30 Mignardises OHRA®
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  • Presse agrumes inox
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  • Cuillère magique
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Zesteur 4 en 1
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    5 gramme(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de levure chimique

    8 centilitre(s) de lait

    8 centilitre(s) de lait

    8 centilitre(s) d'huile d'olive

    8 centilitre(s) d'huile d'olive

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    40 gramme(s) de tomate(s) séchée(s)

    40 gramme(s) de tomate(s) séchée(s)

    20 gramme(s) de coppa

    20 gramme(s) de coppa

     basilic

    basilic

    20 gramme(s) de chorizo

    20 gramme(s) de chorizo

    30 gramme(s) de parmesan

    30 gramme(s) de parmesan

    50 gramme(s) de surimi

    50 gramme(s) de surimi

    1/2 citron(s) jaune(s)

    1/2 citron(s) jaune(s)

     aneth

    aneth

    3 étapes
    1
    Faites préchauffer le four à 180°C et posez le moule sur la plaque perforée. Fouettez les œufs avec le lait et l’huile. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre, mélangez. Divisez la pâte en 3.
    2
    Mixez les tomates et la coppa dans le Tornado, mélangez avec du basilic dans la première pâte. Mixez le surimi, zestez le citron et pressez le jus, mettez le tout dans la 2ème pâte, mélangez. Mixez le chorizo et le parmesan dans le Tornado, mélangez dans la dernière pâte. Remplissez 10 empreintes de chaque préparation, déposez la toile de cuisson sur le dessus (vous aurez de jolies mignardises bien plates) et enfournez pendant 25 min à 180°C. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, enlevez la toile de cuisson pour faire dorer le dessus des mignardises. A la sortie du four, attendez 5 min puis démoulez. Elles seront à déguster froides, vous pourrez également garnir le dessus de certaines mignardises avec du fromage frais, de la mayonnaise, de la tapenade, etc.. pour plus de gourmandises.
    3
    Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir.. Bon appétit
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    elyne
    elyne

    Bonsoir
    J’ai fais cette recette je voulais savoir si je pouvez les congeler
    Merci

    mmebobo
    laétitia bonard
    Conseillère Guy Demarle

    Bonsoir, désolée je viens seulement de voir votre message, oui vous pouvez les congeler sans problème. Belle soirée à vous

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