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Trio de légumes gratinés Recette créée le dimanche 5 février 2017 à 10h52

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

55 min

Légumes

Ingredients
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

500 gramme(s) de Carottes

500 gramme(s) de Carottes

350 gramme(s) de poireaux

350 gramme(s) de poireaux

 un demi céleri rave

un demi céleri rave

1 étape
1
Lavez les légumes, coupez les carottes et les poireaux en rondelles, coupez en dés le demi céleri rave. Versez l'eau dans le bol, déposez vos légumes sur le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
45 min      
120 C°      
1      

Sauce parmesan

Ingredients
500 millilitre(s) de  crème fraîche

500 millilitre(s) de crème fraîche

 fromage rappé

fromage rappé

160 gramme(s) de parmesan

160 gramme(s) de parmesan

 sel, poivre, muscade

sel, poivre, muscade

2 étapes
1
Vérifiez la cuisson de vos légumes, versez le tout dans une passoire. Videz le bol et rincez le, versez la crème fraîche, le parmesan, et le sel, poivre, et muscade.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
80 C°      
2      
2
Versez les légumes dans des terrines, ajoutez la sauce, déposez le fromage rappé.
Mettre au four préchauffé, jusqu'à obtenir un beau gratin.
Bon appétit !
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