TRIANGLES EPINARDS BROCOLIS

TRIANGLES EPINARDS BROCOLISRecette créée le lundi 17 septembre 2018 à 00h13

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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FROID

4 h

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

500 gramme(s) de feuilles d'épinards équeutées

500 gramme(s) de feuilles d'épinards équeutées

100 gramme(s) de dés de feta

100 gramme(s) de dés de feta

80 gramme(s) de  crème liquide entière 30% MG minimum

80 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

4 gramme(s) de d'agar-agar

4 gramme(s) de d'agar-agar

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de petits bouquets de brocolis

200 gramme(s) de petits bouquets de brocolis

100 gramme(s) de 1 fromage de chèvre frais

100 gramme(s) de 1 fromage de chèvre frais

10 étapes
1
Mettre dans un cuiseur vapeur les épinards lavés et équeutés
et les fleurs de brocolis (cuisson séparée)
cuire 25 mn
2
Mettre crème liquide et agar-agar dans un récipient allant au feu
Chauffer 3 à 4 mn
3
Ajouter à cette préparation le chèvre frais découpé en dés et les dés de feta
4
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène
5
Ajouter les épinards et les brocolis
6
Sel, poivre et mélanger le tout
7
Verser dans le moule 12 empreintes triangle
8
couvrir de film alimentaire
9
Mettre au réfrigérateur minimum 04h
10
Démouler et déguster avec une salade de jeunes pousses arroser d'huile d'olives et vinaigre balsamique blanc LEONARDI
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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4 commentaires
carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

J'adore cette recette!!!!

maguyg_a12b
maguyg_a12b

Merci Caroline

florences_salles
florences_salles

Trop bon!!! J attendais la recette avec impatience!! Merci Maguy :)

carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle

Extra, délicieux, trop bon :-) merci Maguy !