Terrine courgettes carottes chèvre

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Stephanie Romero
Conseillère Guy Demarle
Terrine courgettes carottes chèvreRecette créée le lundi 16 novembre 2020 à 13h35

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Terrine

IngredientsListe de courses
2 courgette(s)

2 courgette(s)

3 carotte(s)

3 carotte(s)

200 gramme(s) de chèvre

200 gramme(s) de chèvre

200 gramme(s) de fromage blanc

200 gramme(s) de fromage blanc

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

0.5 c.à.c de cumin

0.5 c.à.c de cumin

0.5 c.à.c de coriandre

0.5 c.à.c de coriandre

 sel

sel

 poivre

poivre

 ciboulette

ciboulette

1 étape
1
Pelez les carottes et lavez les courgettes. Détaillez les en bâtonnets.
Faites les cuire environ 15 minutes dans une casserole d'eau salée. Puis égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide afin de fixer la couleur.
Dans un cul de poule, travaillez 200g de fromage de chèvre frais avec le fromage blanc. Ajoutez les œufs, les épices, le sel et le poivre.

Montage:
Versez dans le moule une couche de préparation, une couche de bâtonnets de légumes, un peu de ciboulette, puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement.

Faites cuire 50 minutes à 180°C

Démoulez et placez une nuit au frais.

Crème chantilly

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de chèvre

50 gramme(s) de chèvre

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape
1
Crème chantilly
Montez 50g de crème en chantilly à l'aide d'un batteur. Ajoutez 50g fromage de chèvre frais et continuez de battre quelques secondes.
Montez à la poche à douille sur la terrine. e 1
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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