Terrine courgettes carottes chèvre

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Stephanie Romero
Conseillère Guy Demarle
Terrine courgettes carottes chèvreRecette créée le lundi 16 novembre 2020 à 13h35
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Terrine

    IngredientsListe de courses
    2 courgette(s)

    2 courgette(s)

    3 carotte(s)

    3 carotte(s)

    200 gramme(s) de chèvre

    200 gramme(s) de chèvre

    200 gramme(s) de fromage blanc

    200 gramme(s) de fromage blanc

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    0.5 c.à.c de cumin

    0.5 c.à.c de cumin

    0.5 c.à.c de coriandre

    0.5 c.à.c de coriandre

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     ciboulette

    ciboulette

    1 étape
    1
    Pelez les carottes et lavez les courgettes. Détaillez les en bâtonnets.
    Faites les cuire environ 15 minutes dans une casserole d'eau salée. Puis égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide afin de fixer la couleur.
    Dans un cul de poule, travaillez 200g de fromage de chèvre frais avec le fromage blanc. Ajoutez les œufs, les épices, le sel et le poivre.

    Montage:
    Versez dans le moule une couche de préparation, une couche de bâtonnets de légumes, un peu de ciboulette, puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement.

    Faites cuire 50 minutes à 180°C

    Démoulez et placez une nuit au frais.

    Crème chantilly

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) de chèvre

    50 gramme(s) de chèvre

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 étape
    1
    Crème chantilly
    Montez 50g de crème en chantilly à l'aide d'un batteur. Ajoutez 50g fromage de chèvre frais et continuez de battre quelques secondes.
    Montez à la poche à douille sur la terrine. e 1
    Bon appétit !

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