Triangles de Boulgour et Quinoa aux légumes d'été

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Triangles de Boulgour et Quinoa aux légumes d'étéRecette créée le dimanche 3 mai 2020 à 09h42

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de boulgour et quinoa

120 gramme(s) de boulgour et quinoa

150 gramme(s) de bouillon de légumes

150 gramme(s) de bouillon de légumes

200 gramme(s) de courgette(s)

200 gramme(s) de courgette(s)

80 gramme(s) d'oignon nouveau

80 gramme(s) d'oignon nouveau

140 gramme(s) de poivron(s) jaune(s)

140 gramme(s) de poivron(s) jaune(s)

140 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

140 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

2 blanc(s) d’œuf(s)

2 blanc(s) d’œuf(s)

3 étapes
1
Étape 1

Faire chauffer l'eau avec le bouillon de légumes.

Verser sur le mélange Boulgour et Quinoa et laisser gonfler.
2
Étape 2

Coupez les légumes en petits dés à l'aide du tornado.

Dans une casserole, faites chauffer l’huile puis ajoutez l’oignon, les légumes, le curry, salez, poivrez et faites suer.

Ajouter le Boulgour et faites revenir 5 minutes.
Mettre à refroidir un peu dans un cul de poule.
3
Étape 3

Ajoutez les blancs d'oeufs dans la préparation, bien mélanger.
Répartir dans les empreintes et faire cuire 25 minutes à 170
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule triangle FLEXIPAN® ORIGINE
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    1 commentaires
    laetitiap_5d71
    LAETITIA PLAIS
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    recette très sympa