Triangles au citron

mayalen1515
Mayalen De Kermadec
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Triangles au citronRecette créée le samedi 17 mars 2018 à 00h10

PRÊT EN

3 min
Simple
12 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 10 s

FROID

15 min

CUISSON

35 min

REPOS

20 min

La pâte sablée

Ingredients
40 gramme(s) de  de sucre semoule

40 gramme(s) de de sucre semoule

90 gramme(s) de beurre demi-sel ramolli

90 gramme(s) de beurre demi-sel ramolli

140 gramme(s) de farine

140 gramme(s) de farine

2 étapes
1
Verser le sucre dans le bol et préparer du sucre glace
Turbo :    
1t      
2
Poser le moule Triangle sur la plaque alu perforée. Verser tous les ingrédients dans le bol et pétrir.
Remplir les empreintes avec la pâte et mettre 15 minutes au frais.
Allumer le four sur 180° et cuire la pâte sablée , 16 à 18 minutes.
Petrissage :    
1 min      

La crème au citron

Ingredients
3 oeufs.

3 oeufs.

150 gramme(s) de  de sucre semoule

150 gramme(s) de de sucre semoule

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de de jus de citron (environ 4 citrons )

120 gramme(s) de de jus de citron (environ 4 citrons )

1 le zeste râpé d’un citron

1 le zeste râpé d’un citron

45 gramme(s) de lait

45 gramme(s) de lait

2 étapes
1
Sans laver le bol, verser tous les ingrédients .
1 min      
4      
2
Verser la crème dans le pichet verseur.
Lorsque la pâte sablée est cuite, verser la crème au citron dessus à l'aide du pichet verseur, et remettre dans le four en baissant la T° à 160. Cuire 18 à 20 minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler, puis laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace après le refroidissement.
Bon appétit !

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