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Recette créée le mardi 29 mai 2018 à 00h09

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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REPOS

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Triangle frais au saumon fumé
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 2 Fromage chèvre frais type Petit Billy; 250 gramme(s) mascarpone; 1 Zeste citron vert; ciboulette ciselée; sel; poivre; 1 c.à.s de crème fraîche; aneth; 1 c.à.c de gingembre en poudre; 1/2 concombre finement tranché; 500 gramme(s) de saumon fumé

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 c.à.c de gingembre en poudre

500 gramme(s) de saumon fumé

1 c.à.s de crème fraîche

1 Zeste citron vert

2 Fromage chèvre frais type Petit Billy

1/2 concombre finement tranché

aneth

250 gramme(s) mascarpone

ciboulette ciselée

poivre

sel

5 étapes

Poser le cul de poule sur le socle, et mélanger le mascarpone, le fromage frais et la crème fraiche. Le mélange doit être homogène

Ajouter le reste des ingrédients (sauf saumon et concombre) en mélangeant bien, et assaisonner selon votre gout...

Poser le moule triangle sur la plaque alu.
Tapisser les empreintes de saumon, remplir de l'appareil précédemment réalisé à la poche à douille, et terminer par les tranches de concombres.

recouvrir de film alimentaire, et laisser reposer 12h au frigo.

Pour servir, retourner chaque portion sur l'assiette et décorer selon son envie !

Bon appétit !