Roulé tout frais inspiré d’une recette de Cathy beal

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Roulé tout frais inspiré d’une recette de Cathy bealRecette créée le jeudi 25 juin 2020 à 14h18

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Légumes

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

150 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

150 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

150 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

3 c.à.s d'huile d'olive

3 c.à.s d'huile d'olive

1 étape
1
Couper en petits morceaux le poivron et en lamelles le poireau.
Chauffer l’huile d’olive dans une poile et faire suer les légumes jusqu’à ce qu’ils rendent toute l’eau (15-20 min à feu doux)
Repartir sur le flexipan plat Posé sur grille.

Omelette

IngredientsListe de courses
6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

 poivre

poivre

 sel

sel

2 étapes
1
Dans un cul de poule, mélanger les œufs et assaisonner
Verser sur les légumes.
2
Cuire 15 -20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Garniture

IngredientsListe de courses
1 pot(s) de petit-billy

1 pot(s) de petit-billy

70 gramme(s) de philadelphia

70 gramme(s) de philadelphia

 poivre

poivre

5 tranche(s) de jambon de bayonne

5 tranche(s) de jambon de bayonne

2 étapes
1
Démouler l’omelette sur un silpat ou une planche.La retourner sur un silpat afin d’avoir le côté lisse vers l’extérieur et la rouler a l’aide du silpat encore chaude.
Laisser refroidir dans le silpat
2
A l’aide d’une fourchette détendre le petit Billy et le Philadelphia.
Assaisonner et étaler sur l’omelette froide.
Ajouter le jambon.
Filmer et mettre au frigo jusqu’au service
Bon appétit !

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