Tourtière Picarde, recette de ma grand-mère

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Anne Sophie Poncet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tourtière Picarde, recette de ma grand-mèreRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 08h00

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
5 pommes de terre

5 pommes de terre

1 Crème Fraîche Entière à 35 % de matières grasses

1 Crème Fraîche Entière à 35 % de matières grasses

200 gramme(s) de dés de jambon

200 gramme(s) de dés de jambon

 
Sel, poivre



Sel, poivre


3 étapes
1
Faire 2 pâtes brisées, recettes Demarle.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
2
Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le cuit vapeur (en mettant 1l et demi d'eau dans le bol).
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
140 °C      
3      
3
Étaler les 2 pâtes brisées, puis en mettre une dans le fond du plat à tarte. Après avoir fait refroidir les pommes de terre, les ajouter sur la pâte brisée + le jambon + la crème + sel et poivre.
Recouvrir avec l'autre pâte brisée et enfourner à 200° pendant 30 minutes (accompagner d'une salade).
Bon appétit !
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