Dans une sauteuse faire revenir et dorer séparemment les oignons puis les champignons. Faire blanchir les blancs de poulet. Ajouter les dés de jambon et le curry. Saler et poivrer. Verser le vin blanc et laisser réduire.

Dans un bol mélanger la farine avec le lait à l'aide de la cuillère magique. Verser dans la sauteuse et continuer de faire réduire. Lorsque la préparation devient plus épaisse, verser le gruyère et la crème liquide.

Préchauffer le four à 210°.
Préparer la pâte feuilletée sur la Roul'pat. Etaler les bords au rouleau pour lui donner une forme carrée. Passer le rouleau à losanges sur la moitié de la pâte, sans couper celle-ci, et poser la moitié non découpée dans le fond du moule à tarte rectangulaire.

Verser la préparation de la sauteuse sur la pâte, recouvrir de pâte avec les losanges. Bien rapprocher les bords et les souder, badigeonner au jaune d'oeufs et enfourner pour 30mn

La "farce" peut facilement se préparer plusieurs jours à l'avance et se conserver au frigo sous Be Save. En rentrant plus qu'à verser dans le moule recouvert de pâte feuilletée, et hop au four. Un régal, accompagné d'une bonne salade verte.