Tourbillons roquefort poires

kiki
Christiane Chataigner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tourbillons roquefort poiresRecette créée le mercredi 22 mai 2019 à 15h39

PRÊT EN

4 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de crème liquide entière

180 gramme(s) de crème liquide entière

130 gramme(s) de Roquefort

130 gramme(s) de Roquefort

2 gramme(s) d'agar-agar

2 gramme(s) d'agar-agar

130 gramme(s) de de poires au sirop

130 gramme(s) de de poires au sirop

4 étapes
1
Versez dans le bol, la crème et le fromage et faites bouillir 2 mn
2 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutez l'agar-agar et faites bouillir 2 mn
2 min      
100 °C      
3      
3
Egouttez les poires et coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la préparation
30 s      
2      
4
Versez la préparation dans les empreintes et laissez refroidir au moins 1 h au frigo avant de démouler. Présentez les tourbillons sur une petite tranche de pain d'épices cuits dans les empreintes 5 cakes longs.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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