Versez dans le bol, la crème et le fromage et faites bouillir 2 mn
2 min
100 °C
2
2
Ajoutez l'agar-agar et faites bouillir 2 mn
2 min
100 °C
3
3
Egouttez les poires et coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la préparation
30 s
2
4
Versez la préparation dans les empreintes et laissez refroidir au moins 1 h au frigo avant de démouler. Présentez les tourbillons sur une petite tranche de pain d'épices cuits dans les empreintes 5 cakes longs.
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