Étape 1
Préchauffer le four à 180° et placer le moule lounge sur la plaque aluminium perforée.
Mettre les cerneaux de noix sur la toile de cuisson posée sur la plaque aluminium perforée et faire torréfier les noix pendant 10 minutes puis réserver.
Pendant ce temps, mettre dans le bol le beurre, les œufs et la crème fraîche. L'étape est programmée pour 1 min à 40° vitesse 2.

Étape 2
Ajouter la farine et la levure chimique. L'étape est programmée pour 30 sec à vitesse 4.

Ajouter dans le bol et à la préparation, le roquefort coupé en petits cubes, les poires détaillées en dés et les cerneaux de noix torréfiés qui étaient réservés.
L'étape est programmée pour 30 sec à vitesse 2.
Garnir les 14 empreintes du moule lounge et mettre au four pendant 25 min.
Reprendre la toile de cuisson posée sur la plaque aluminium perforée et remplir l'intérieur du découpoir diamètre 5 de gruyère râpé ; Répéter 13 fois pour obtenir 14 tuiles de fromage râpé. Mettre au four pendant les 15 min de cuisson restantes pour les lounges ; Tout sera cuit ensemble !
Au moment de présenter les lounges poire et roquefort, faire une entaille dans les lounges à l'aide d'un couteau, vers l'extrémité du lounge et insérer délicatement la tuile de fromage dans la fente. Cette recette peut se servir avec une salade de mâche avec des noix et quelques tomates cerises. Pratique aussi à emporter au bureau, en randonnée ou pique nique à l'aide de la lunch box et des récipients Be Save !