TOURBILLONS GOURMAND CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALE

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
TOURBILLONS GOURMAND CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALERecette créée le samedi 11 novembre 2017 à 10h04

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

2
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Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de caramel beurre salé

150 gramme(s) de caramel beurre salé

144 gramme(s) de Chocolat pâtissier noir 96 pistoles

144 gramme(s) de Chocolat pâtissier noir 96 pistoles

72 chocolat Cacao barry 48

72 chocolat Cacao barry 48

3 étapes
1
Préparez votre empreinte Tourbillons Fleipat sur la plaque Aluminium perforée Guy Demarle pour une meilleure stabilité.
Mettre 2 pistoles de chocolat noir Cacao Barry dans le fond de chaque empreinte (ou directement du chocolat fondu).
Mettre au four à 90/100°C pendant 5 à 10 min pour que le chocolat fonde.
A la sortie du four, bien tapisser les parois de chaque empreinte avec un pinceau alimentaire. Mettre au frais 20 MIN.



2
Préparez le caramel beurre salé soit avec la recette I-cookin (sauce au caramel beurre salé) ou le faire à la casserole ou acheté tout prêt!.
Le caramel doit être légèrement liquide pour remplir les chocolat. Le faire tièdir au micro-ondes si trop dur!!!. Remplir à l'aide d'une poche à douille fine les chocolats, vous aider du support poche à douille pour plus de confort!;

3
Fermeture des chocolats:
Mettre à fondre la deuxième partie du chocolat (50G) au micro-ondes doucement. Mettre une petite cuillère pour chaque empreinte. Lissez à l'aide de la mini spatule.
Laisser refroidir....

Vous pouvez offrir ses chocolats à vos invités ils seront ravis!!!.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
monange1
monange1

Bonsoir,
Je ne comprends pas tout dans votre recette.si vous mettez 2 pistoles dans chaque emprunte du chocolat du barry et à la fin de la recette 50 gr du quel chocolat? et que faites vous des 144 g de chocolat patissier? Merci beaucoup

dominiqued_fef7
dominiqued_fef7

Nous venons de les tester. Verdict de ma petite-fille « c.est une tuerie ». Merci pour le partage de cette excellente recette qui va contribuer aux fêtes de fin d’année. Dominique et Chloé