Préchauffer votre four a 170 degrés
Poser la plaque minis fours sur la plaque perforée
Dans le bol du robot mettre le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, levure et la vanille
Fermer et mélanger 30 secondes
Ouvrir le couvercle, racler les bords
Refermer et
pétrir 2 minutes
Répartir la pate dans les empreintes
tasser
Enfouner une dizaine de minutes
A la sortie du four,faire un petit creux dans les sablés ( faire tant que c'est chaud !!) sinon ce sera impossible
Chauffer légèrement le praliné et mettre dans le creux( la moitié de la plaque)
Chauffer le caramel et mettre dans le restant des sablés
Faire fondre le chocolat de votre choix et mettre une cuillère a café sur chaque sablé... Vous pouvez utiser plusieurs qualites de chocolat ( noir, blanc, lait , ruby) pour faire un assortiment
Décorer selon votre inspiration
Mettre la plaque une demi heure au frigo avant de démouler
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