Tortilla roulée aux légumes et jambon sec

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Tortilla roulée aux légumes et jambon secRecette créée le samedi 1 décembre 2018 à 22h55

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

30 min

Pour la tortilla roulée

Ingredients
75 gramme(s) d'oignon(s)

75 gramme(s) d'oignon(s)

225 gramme(s) de carotte(s)

225 gramme(s) de carotte(s)

225 gramme(s) de pommes de terre

225 gramme(s) de pommes de terre

6 gros oeufs

6 gros oeufs

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

5 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C. Placer le Flexipan plat sur la plaque alu perforée. Dans le bol, mixer l'oignon 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
2
Ajouter les carottes coupées en tronçons de 2 cm. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
3
Ajouter les pommes de terre coupées en 8. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
4
Répartir les légumes sur le Flexipan plat. Dans le bol (bien raclé non lavé) casser les œufs, ajouter le sel et le poivre. Mixer 20 secondes - vitesse 6.
20 s      
6      
5
Verser l'omelette sur les légumes et enfourner 30 minutes à 200°C. Au bout de 15 minutes de cuisson, placer la toile de cuisson pour terminer la cuisson.

Pour la garniture

Ingredients
70 gramme(s) de fromage râpé

70 gramme(s) de fromage râpé

180 gramme(s) de tranches fines de jambon sec (9 tr)

180 gramme(s) de tranches fines de jambon sec (9 tr)

 du persil ciselé

du persil ciselé

2 étapes
1
Dès la sortie du four, parsemer de fromage râpé et placer les tranches fines de jambon sec. A l'aide du Flexipan plat, rouler la tortilla. Saupoudrer de persil ciselé. A manger chaud en accompagnement ou froid en entrée. (Nous l’avons préféré froid, plus de saveur) Bon appétit.
2
POUR INFO : 173 kcal/100 g
Bon appétit !

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3 commentaires
jeremlena
jeremlena

Délicieux

Un délice merci cathy pour ses délicieuses idées de recettes

veromalaise
veromalaise

Mixage des pommes de terre

veromalaise
veromalaise

Il faut rajouter à la recette la fonction du mixage . Elle n est pas programmee