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Tortilla roulée aux légumes et jambon sec

Recette créée le samedi 1 décembre 2018 à 22h55

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

30 min

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Pour la tortilla roulée

Ingredients

75 gramme(s) d'oignon(s)

225 gramme(s) de carotte(s)

225 gramme(s) de pommes de terre

6 gros oeufs

du sel fin de Guérande

du poivre 5 baies (moulin)

5 étapes

Préchauffer le four à 200°C. Placer le Flexipan plat sur la plaque alu perforée. Dans le bol, mixer l'oignon 5 secondes - vitesse 6.

5 s

Ajouter les carottes coupées en tronçons de 2 cm. Mixer 5 secondes - vitesse 6.

5 s

Ajouter les pommes de terre coupées en 8. Mixer 5 secondes - vitesse 6.

Répartir les légumes sur le Flexipan plat. Dans le bol (bien raclé non lavé) casser les œufs, ajouter le sel et le poivre. Mixer 20 secondes - vitesse 6.

20 s

Verser l'omelette sur les légumes et enfourner 30 minutes à 200°C. Au bout de 15 minutes de cuisson, placer la toile de cuisson pour terminer la cuisson.

Pour la garniture

Ingredients

70 gramme(s) de fromage râpé

180 gramme(s) de tranches fines de jambon sec (9 tr)

du persil ciselé

2 étapes

Dès la sortie du four, parsemer de fromage râpé et placer les tranches fines de jambon sec. A l'aide du Flexipan plat, rouler la tortilla. Saupoudrer de persil ciselé. A manger chaud en accompagnement ou froid en entrée. (Nous l’avons préféré froid, plus de saveur) Bon appétit.

POUR INFO : 173 kcal/100 g

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tortilla roulée aux légumes et jambon sec
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 75 gramme(s) d'oignon(s); 225 gramme(s) de carotte(s); 225 gramme(s) de pommes de terre; 6 gros oeufs; du sel fin de Guérande; du poivre 5 baies (moulin); 70 gramme(s) de fromage râpé; 180 gramme(s) de tranches fines de jambon sec (9 tr); du persil ciselé