Ciselez les oignons.

Détaillez les poivrons en morceaux de 2 cm et faites-les suer pendant 5 minutes dans l’huile d’olive avec les oignons, une pincée de sel et les petits pois.

Faites cuire les pommes de terre à l’eau et détaillez-les en quartiers.

Dans un récipient, battez les œufs puis ajoutez la garniture. Assaisonnez avec le sel, le mix d’épices et mélangez le tout.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Cubicube sur une plaque perforée.

Répartissez la tortilla dans le moule et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (th. 6).