Préchauffez votre four à 170°C et placez votre moule cubicube sur une plaque perforée.
2
Ciselez les oignons et détaillez les poivrons en morceaux de 2 cm.
Faites les suer pendant 5 mn dans l'huile d'olive avec les oignons, l'ail, une pincée de sel et les petits pois.
3
Faites cuire les pommes de terre à l'eau et détaillez les en quartiers.
4
Dans un cul de poule, battez les oeufs et ajoutez la garniture.
Détaillez le chorizo en dés et ajoutez-le . Mélangez.
Assaisonnez avec le sel, les épices façon espagnoles et mélangez le tout.
5
Répartissez la tortilla dans le moule et faites cuire pendant 25 mn à 180°C.
Dégustez encore chaud.
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