Disposez le moule mini spirales sur la plaque Alu

Pre chauffer votre fours à 180°

Faire fondre le beurre et réserver

Blanchissez les jeunes d'œufs avec les 50g de sucre
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et la vanille

Monter les blancs en neige avec le sucre glace et incorporez à l'appareil

Répartir la pate dans les empruntes et disposez la toile de cuisson dessus
Faire cuire15mn à 180°

Laissez refroidir avant de démouler
Montez la chantilly avec un peu de sucre glace et disposez sur les cratères la chantilly. Y disposer une framboise et déguster