Tomates au Sainte-Maure (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Tomates au Sainte-Maure (IG bas)Recette créée le mardi 20 octobre 2015 à 18h55

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de  blé cuit (style Ebly)

50 gramme(s) de blé cuit (style Ebly)

100 gramme(s) de fromage Sainte-maure

100 gramme(s) de fromage Sainte-maure

50 gramme(s) de lardons allumettes

50 gramme(s) de lardons allumettes

1 oignon nouveau

1 oignon nouveau

 pincée(s) de ciboulette fraîche

pincée(s) de ciboulette fraîche

1 grosse c.à.s de crème fraîche

1 grosse c.à.s de crème fraîche

 c.à.s de huile d'olive

c.à.s de huile d'olive

4 tomates en grappes

4 tomates en grappes

 pincée(s) de sel poivre

pincée(s) de sel poivre

1 étape
1
Découper un chapeau aux tomates.
Évider, saler et retourner sur un papier absorbant.
Découper 4 rondelles de Sainte-Maure, détailler le reste « en petits dés
Peler et émincer l’oignon,
faire dorer 5 minutes avec les lardons.
Hors du feu ajouter le blé, la crème, la ciboulette et les dés de Sainte-Maure
Saler et poivrer, bien mélanger

Garnir les tomates avec cette préparation
Mettre dans un plat à four (ici un moule FLEXIPAN bien plus pratique)
Répartir les rondelles de fromage sur chaque tomate
Remettre le chapeau
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C

Servir chaud avec une salade mélangée assaisonnée au vinaigre de cidre
Bon appétit !

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