Toasts guacamole, œufs de saumon et vinaigre balsamique blanc

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Toasts guacamole, œufs de saumon et vinaigre balsamique blancRecette créée le vendredi 9 novembre 2018 à 18h35

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Moyen
Très bon

1 Note

1
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Préparation 1

Ingredients
 sel et poivre du moulin

sel et poivre du moulin

2 avocat(s)

2 avocat(s)

20 toasts apéritifs nature

20 toasts apéritifs nature

1 c.à.c de mélange d'épices pour guacamole

1 c.à.c de mélange d'épices pour guacamole

 vinaigre balsamique blanc

vinaigre balsamique blanc

1 petite boîte(s) d'oeufs de saumon

1 petite boîte(s) d'oeufs de saumon

1/2 citron(s)

1/2 citron(s)

1 étape
1
Pour une vingtaine de toasts :

Dans le bol de votre mixeur, mixez ensemble la chair des avocats, le jus de citron, les épices et un filet de crème liquide afin d'obtenir une consistance crémeuse mais pas trop liquide.

Remplissez une poche munie d'une douille cannelée et déposez harmonieusement le guacamole sur les toasts.

Décorez avec des œufs de saumon et quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc Leonardi.

Servez bien frais.
Bon appétit !

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1 commentaires
bibilanleau
Brigitte Lanleau
Conseillère Guy Demarle

J'adore cette recette et la réalise souvent. Pour ma part je ne mets pas de crème. Je réalise le guacamole à l'avance et le garde dans la poche à douille au réfrigérateur. Je dresse le guacamole juste au moment de servir sur des crackers fins de riz au sel de mer de la marque N.A ( nature addicts )