Tian de tomates, oignons et pommes de terre pour grande tablée sans cook'in

Tian de tomates, oignons et pommes de terre pour grande tablée sans cook'inRecette créée le vendredi 5 octobre 2018 à 00h07

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
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CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

 sel

sel

4 gousses d'ail écrasées

4 gousses d'ail écrasées

 poivre

poivre

 herbes de Provence

herbes de Provence

3 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

200 gramme(s) d'oignons

200 gramme(s) d'oignons

1500 gramme(s) de tomates

1500 gramme(s) de tomates

1500 gramme(s) de pommes de terre

1500 gramme(s) de pommes de terre

6 étapes
1
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches d'environ ½ cm à l'aide d'une mandoline.
Réservez-les.
2
Lavez les tomates puis coupez-les en tranches d'environ ½ cm d'épaisseur.
Réservez-les.
3
Épluchez les oignons, émincez-les finement.
Épluchez les gousses d'ail, écrasez-les.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les rissoler quelques instants.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées, mélangez à l'aide d'une spatule haute température.
Répartissez cette préparation dans le fond d'un plat à gratin.
5
Rangez ensuite les tranches de tomates et de pommes de terre verticalement en les intercalant.
Quand le plat est rempli, salez, poivrez, parsemez le plat d'herbes de Provence.


6
Répartissez 3 cuillères à soupe d'huile sur les tomates et pommes de terre.
Posez une toile de cuisson sur le plat et enfournez 1 heure.
Bon appétit !

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