Tarte soleil aux poivrons, miel et Crottin de chèvre

stephaniebourges
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
Tarte soleil aux poivrons, miel et Crottin de chèvreRecette créée le vendredi 2 octobre 2020 à 14h07

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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CUISSON

20 min

La recette en vidéo

Auteurstephaniebourges

Préparation

IngredientsListe de courses
2 crottin de chavignol

2 crottin de chavignol

1 pâte brisée

1 pâte brisée

1 poivron(s) jaune(s)

1 poivron(s) jaune(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

2 c.à.s de moutarde

2 c.à.s de moutarde

1 c.à.c de miel

1 c.à.c de miel

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

 huile d'olive

huile d'olive

 sel

sel

 poivre

poivre

1 piment

1 piment

1 étape
1
Laver les poivrons, avec l'éplucheur, les éplucher et les couper en lamelles. Eplucher la gousse d'ail.

Dans une poêle, verser de l'huile d'olive, faire confire les poivrons avec le piment et la gousse d'ail entière, pendant une vingtaine de minutes, en remuant régulièrement.

Mélanger la moutarde avec le miel, couper les Crottin en tranches.

Etaler une pâte brisée sur la Toile de cuisson. Badigeonner de moutarde au miel, découper 4 lignes de 12 cm au centre du cercle, afin de former 8 triangles (imaginer un camembert de 12cm de diamètre en 8 portions) avec le couteau pelle à tarte. Ne pas aller jusqu'au bord de la pâte et conserver au moins 5 cm sur les bords pour la garniture.

Disposer les poivrons confits tout autour de la pâte, disposer des tranches de Crottin, en veillant à laisser le centre de pâte vide.

Replier chaque triangle sur la garniture pour obtenir une couronne. Badigeonner d'oeuf battu pour la dorure.

Enfourner environ 20mn à 180°.
Bon appétit !

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  • Toile de cuisson 40 cm x 30 cm
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    2 commentaires
    sophiedesinety
    sophiedesinety

    Délicieux

    Très bonne recette, cette tarte originale est vraiment délicieuse et facile à réaliser. Merci 🤩

    stephaniebourges
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Merci 😉