Palets de couscousRecette créée le jeudi 25 février 2021 à 13h39

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de semoule moyenne

150 gramme(s) de semoule moyenne

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

350 gramme(s) de légumes mélangés (courgette, poivron, aubergine)

350 gramme(s) de légumes mélangés (courgette, poivron, aubergine)

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

 basilic

basilic

150 gramme(s) de yaourt grec

150 gramme(s) de yaourt grec

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

1 étape
1
Faites un bouillon avec l'eau et le bouillon de légumes.

Mettez le couscous dans un saladier et arrosez-le avec le bouillon de légumes très chaud. Laissez gonfler au moins 5 mn à couvert.

A l'aide du Tornado, coupez les légumes en petits cubes, le basilic et l'ail. Faites revenir le tout dans l’huile d’olive quelques minutes, salez et poivrez.

Egrenez le couscous à l’aide d’une fourchette et incorporez les légumes.

Mélangez le yaourt avec les oeufs, du sel et du poivre.
Versez sur le couscous et répartissez dans les empreintes. Couvrez avec la toile de cuisson (pour éviter que ça sèche) et faites cuire au four pour 20 minutes à 180°C.

Servez chaud ou froid pour accompagner une viande.
Bon appétit !

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    2 commentaires
    barthas
    barthas

    Délicieux

    Recette délicieuse. J'ai utilisé du coucous parfumé aux épices...un régal, aussi bon chaud que froid

    nolwenn_petit
    Nolwenn PETIT
    Conseillère Guy Demarle

    Hummmm ça doit être bon en effet :-)