Dans une casserole, faire revenir les courgettes lavées et épluchées ( une sur deux) dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Quand elles sont légèrement cuites, ajouter le riz cru et l'ail haché. Mélanger, saler, poivrer et cuire à feu doux jusqu'à ce que le jus des courgettes soit absorbé par le riz. Continuer à cuire à feu doux, le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz ( environ 10 mn ).Dans un saladier,
battre les oeufs avec la crème, rajouter le parmesan râpé et le basilic ( soit frais, soit déshydraté ). Verser sur les courgettes, mélanger puis verser le tout dans un plat préalablement beurré et cuire environ 35 mn à 200° (thermostat 6-7)