A l'aide du tornado, émincer l'ail et l'oignon
Faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre jusqu'à ce qu'ils blondissent

Emincer le poivron puis la courgette et enfin les champignons à l'aide du tornado
Ajouter à la préparation précédente et faire revenir la tout pendant 10 minutes environ
Salez et poivrez

Porter à ébullition le lait avec un peu de sel et de poivre
Une fois l'ébullition atteinte baisser le feu au minimum et verser la polenta en pluie
Faire cuire environ 5 minutes (ou la durée indiquée sur le sachet) sans cesser de remuer !
A la fin de la cuisson ajouter la crème et remuer

Mélanger les 2 préparations et verser dans le moule de votre choix (moule à briochettes pour moi)
Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler

Il est tout à fait possible de faire gratiner la polenta en parsemant de parmesan la préparation et de faire gratiner au four pendant quelques minutes