Polenta aux petits légumes

driut
Audrey driutti
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Polenta aux petits légumesRecette créée le dimanche 26 septembre 2021 à 13h42

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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REPOS

10 min

Les petits légumes

IngredientsListe de courses
1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 courgette(s)

1 courgette(s)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

4 champignon(s)

4 champignon(s)

1 étape
1
A l'aide du tornado, émincer l'ail et l'oignon
Faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre jusqu'à ce qu'ils blondissent

Emincer le poivron puis la courgette et enfin les champignons à l'aide du tornado
Ajouter à la préparation précédente et faire revenir la tout pendant 10 minutes environ
Salez et poivrez

La polenta

IngredientsListe de courses
550  gramme(s) de lait

550 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de polenta

150 gramme(s) de polenta

80 gramme(s) de crème

80 gramme(s) de crème

2 étapes
1
Porter à ébullition le lait avec un peu de sel et de poivre
Une fois l'ébullition atteinte baisser le feu au minimum et verser la polenta en pluie
Faire cuire environ 5 minutes (ou la durée indiquée sur le sachet) sans cesser de remuer !
A la fin de la cuisson ajouter la crème et remuer
2
Mélanger les 2 préparations et verser dans le moule de votre choix (moule à briochettes pour moi)
Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler

Option gratiné

IngredientsListe de courses
 parmesan râpé

parmesan râpé

1 étape
1
Il est tout à fait possible de faire gratiner la polenta en parsemant de parmesan la préparation et de faire gratiner au four pendant quelques minutes
Bon appétit !

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