Terrine printanière

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine printanièreRecette créée le mercredi 20 mars 2019 à 03h43

PRÊT EN

2 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

2
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TEMPS ROBOT

1 min 35 s

FROID

2 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 grosse boîte de macédoine de légumes appertisés

1 grosse boîte de macédoine de légumes appertisés

4 Tranches de jambon blanc

4 Tranches de jambon blanc

100 gramme(s) de gruyère

100 gramme(s) de gruyère

4 oeufs

4 oeufs

125 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

125 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

125 gramme(s) de   lait entier

125 gramme(s) de lait entier

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

 persil ciselé

persil ciselé

 sel

sel

 poivre

poivre

 la macédoine de légumes égouttée et réservée

la macédoine de légumes égouttée et réservée

6 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C et posez le moule à cake flexipan origine sur une plaque perforée.
Ouvrez la boîte de macédoine de légumes.
Versez le contenu dans une passoire, rincez et laissez égoutter.
2
Tapissez le moule à cake avec les tranches de jambon en veillant à ce que les tranches débordent un peu du moule.
Réservez.
3
Mettez le gruyère dans le bol puis réduisez-le en miettes en réglant 5 secondes, vitesse 7.
5 s      
7      
4
Ajoutez les œufs, la crème, le lait, la maïzena, le persil ciselé, salez, poivrez puis mélangez 1 mn, vitesse 5.
1 min      
5      
5
Ajoutez la macédoine de légumes réservée et mélangez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Rissoler :    
30 s      
6
Versez la préparation dans le moule.
Égalisez à l'aide d'une spatule puis rabattez les tranches de jambon qui débordent.
Enfournez 40 minutes à 1 heure.
Quand la terrine a commencé à prendre (au bout de 15 mn environ), couvrez-la avec une toile de cuisson.
Sortez la terrine, laissez-la totalement refroidir puis démoulez-la.
Servez-la froide en entrée et conservez-la sous vide grâce à votre Be Save pendant 1 voire 2 semaines.
Bon appétit !

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2 commentaires
nathou
nathou

Délicieux

Je n'est pas le moule à cake donc cuit dans le moule à bûche avec une cuisson de 1 heure 10 sinon délicieux.

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,

Oui, vous pouvez prendre un autre moule de même contenance que le moule à cake ce qui est le cas pour le moule à bûche.
Vous avez dû augmenter le temps de cuisson car le moule à bûche fait partie de la gamme "inspiration" alors que le moule à cake est un "origine".
Les moules "inspiration" demandent un temps de cuisson plus long car ils sont plus épais que ceux de la gamme "origine".
Bonne journée.