Petites croque tablettes

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petites croque tablettesRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 15h43

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

8 Notes

4
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de gruyère en morceaux

120 gramme(s) de gruyère en morceaux

3 + 3 grandes tranches de pain de mie de 12 x 12 cm

3 + 3 grandes tranches de pain de mie de 12 x 12 cm

3  grandes tranches de jambon blanc au torchon

3 grandes tranches de jambon blanc au torchon

 le reste de gruyère râpé

le reste de gruyère râpé

3 oeufs

3 oeufs

225 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

225 gramme(s) de de crème fraîche liquide entière

 sel

sel

 poivre

poivre

  noix de muscade râpée

noix de muscade râpée

5 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez le moule flexipan origine 12 petites tablettes sur une plaque perforée ou la grille du four.
2
Dans le bol du cook'in, mettez 120 g de gruyère en morceaux.
Puis râpez-le 5 secondes, vitesse 7.
Répartissez-en la moitié dans le fond des empreintes du moule et réservez le reste dans un petit cul-de-poule.
5 s      
7      
3
Puis faites une première couche de pain de mie avec 3 tranches de pain de mie que vous recoupez en quatre.
Mettez ¼ de tranche dans chaque empreinte.
Ensuite recoupez les tranches de jambon en 4.
Disposez-les par-dessus : mettez ¼ de tranche de jambon dans chaque empreinte.
Parsemez le reste de gruyère râpé.

4
Dans le bol du cook'in, mettez les œufs, la crème, salez, poivrez, muscadez.
Mélangez 1 mn, vitesse 4.
1 min      
4      
5
Versez la préparation dans les empreintes du moule puis égalisez à l'aide d'une petite spatule coudée, si besoin.
Recoupez 3 autres tranches de pain de mie en 4 : mettez ¼ de tranche par empreinte.
Tassez bien afin d'imbiber les tranches de pain de mie avec l'appareil à flan et enfournez pendant 20 à 25 mn.
Attendez 5 mn avant de démouler sur un plat de service.
Dégustez.


Bon appétit !

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4 commentaires
moniquep_dcb2
moniquep_dcb2

Très bonne recette n'ayant pas de pain de mie, j'ai tranché des rondelles de baguette de tradition et cela était excellent. Si vous avez d'autres recettes avec le moule tablettes je serais ravie

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Monique,

faites une recherche par catégorie de moules sur le Club ou sur votre i-cook'in, vous devriez trouver votre bonheur...
Bonne journée.

lae62
lae62

Faits ce soir, idéal pour un vendredi soir. Merci pour cette recette, à refaire 😁

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Oui, accompagnées de crudités, ces petites croque-tablettes sont toujours bien accueillies lors du repas.