Terrine de macedoine surprise

claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de macedoine surpriseRecette créée le jeudi 19 juillet 2018 à 23h35

PRÊT EN

5 h
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

FROID

1 h

REPOS

1 h

Faire cuire les oeufs durs

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

2 étapes
1
Mettre l eau, le panier et les oeufs. Faire cuire les oeufs. Pour cette étape, Vous pouvez la faire la veille afin qu ils soient bien froids.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
A la fin de la cuisson, oter le panier et mettre de suite sous l eau froide coulante quelques minutes. Ecaillez les oeufs et réservez les. Laisser refroidir.

Préparer la terrine

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de d'agar-agar (2 g)

1 sachet(s) de d'agar-agar (2 g)

40 gramme(s) de mayonnaise

40 gramme(s) de mayonnaise

40 gramme(s) de moutarde

40 gramme(s) de moutarde

40 gramme(s) de fromage blanc

40 gramme(s) de fromage blanc

400 gramme(s) de grosse boîte de macédoine de légumes appertisés

400 gramme(s) de grosse boîte de macédoine de légumes appertisés

3 étapes
1
Faire chauffer l'eau et l' agar agar
2
Ajouter la mayo la moutarde et le fromage blanc.vérifier l assaisonnement. Mixer
10 s      
4      
3
Egoutter la boite de macedoine et mettre dans un saladier. Ajouter la préparation et mélanger delicatement.

Montage de la terrine

Ingredients
1 étape
1
Mettre l'empreinte muffins sur la grille inox. Remplir 8 alvéoles avec une cuillère de préparation macédoine. Ajouter un demi oeuf et verser de nouveau une cueillère de préparation macédoine. Bien tassé et mettre au frais une heure minimum. Servir en entrée ou plat du soir avec sauce ail et fines herbes ou selon votre humeur, salade, citron, tomates...bon appétit
Bon appétit !

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1 commentaires
patriciab_8264
patriciab_8264

Bon

Bon mais rien d exceptionnel le goût de la conserve reste bien présent mais ça permet de consommer une boîte de macédoine de façon plus originale