Terrine de saumon et saint Jacques aux herbes

katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de saumon et saint Jacques aux herbes Recette créée le vendredi 11 décembre 2015 à 23h20

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

10 min 30 s

CUISSON

25 min

Terrines de saumon et jacques

Ingredients
800 gramme(s) de saumon frais

800 gramme(s) de saumon frais

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


2 c.à.s de ciboulette ciselée

2 c.à.s de ciboulette ciselée

2 étapes
1
Préchauffez le four thermostat 140°c. Posez les empreintes briochettes sur la plaque aluminium. Coupez le saumon frais en morceau et mettez les dans le bol.
1 min      
5      
2
Ajouter les ingrédients et mixez. Remplissez la moitié des empreintes Briochettes avec cette préparation, déposez une noix de Saint Jacques au centre puis recouvrir un reste de préparation. Mettre au four 25 min à 140°c.
2 min      
3      

Lavage du bol

Ingredients
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1 goutte(s) de liquide vaisselle

1 goutte(s) de liquide vaisselle

1 étape
1
Mettre l'eau et la liquide vaisselle. Vider le bol puis le rincer et l'essuyer.
3 min      
120 °C      
5      

Sauce aux herbes

Ingredients
2 c.à.s de moutarde

2 c.à.s de moutarde

400 gramme(s) de creme

400 gramme(s) de creme

50 gramme(s) de jus de citron

50 gramme(s) de jus de citron

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

 gramme(s) de 
Sel, poivre


gramme(s) de 
Sel, poivre


2 c.à.s de ciboulette ciselée

2 c.à.s de ciboulette ciselée

3 étapes
1
Mettre dans les ingrédients dans le bol
2 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter le beurre coupé en cubes, le sel et le poivre
2 min      
100 °C      
3      
3
Ajoutez la ciboulette ciselée aux ciseaux à herbes dans le bol
30 s      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
margoandco
margoandco

Facile, rapide et bon !

A refaire, merci pour cette recette.

plerin22
plerin22

ce mange tiède ,chaud ,froid ?

katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle

Avec cette sauce aux herbes se mange chaud ou tiède et froid avec une mayonnaise!