Terrine de saumon et crevettes roses

elise53190
Elise Robin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de saumon et crevettes rosesRecette créée le samedi 21 avril 2018 à 11h15

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

5 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de pain de mie en morceaux

70 gramme(s) de pain de mie en morceaux

70 gramme(s) de lait

70 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de saumon en cubes

400 gramme(s) de saumon en cubes

300 gramme(s) de de crevettes roses décortiquées

300 gramme(s) de de crevettes roses décortiquées

 ciboulette ciselée

ciboulette ciselée

3 Oeufs entiers

3 Oeufs entiers

30 gramme(s) de beurre fondu froid

30 gramme(s) de beurre fondu froid

100 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

 pain de mie essoré

pain de mie essoré

 sel, poivre.

sel, poivre.

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 170°C (th.5/6).
Placez le moule tablette sur la plaque perforée.
Placez 1 crevette décortiquée dans le fond de chaque carré du moule.
2
Posez un récipient sur le couvercle du robot.
Faites la tare.
Pesez le pain de mie émietté ainsi que le lait.
Réservez pour laisser imbiber.
3
Ajoutez le saumon en cubes, les crevettes roses décortiquées, la ciboulette.
Mixez le tout.
2 min      
6      
4
Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu froid, la crème fraîche épaisse, du sel du poivre et le pain de mie essoré.
Mélangez le tout.
1 min 30 s      
5      
5
Répartissez la préparation dans le moule tablette.
Lissez la surface à l'aide de la spatule.
Faites cuire 25 min à 170°C (th.5/6).
La terrine va légèrement colorer.
Laissez reposer 5 min avant de démouler.
Bon appétit !

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2 commentaires
sabinel_dd80
sabinel_dd80

Cela se mange chaud ou froid?

elise53190
Elise Robin
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Selon vos goûts. Nous on l'aime aussi bien tiède que froide!😉