BOUCHEES A LA REINE AUX CREVETTES

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Marie-Laure Cécilien
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BOUCHEES A LA REINE AUX CREVETTESRecette créée le mercredi 3 janvier 2018 à 08h50

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de de beurre

30 gramme(s) de de beurre

1 blanc de poireaux

1 blanc de poireaux

30 gramme(s) de de farine

30 gramme(s) de de farine

50 gramme(s) de d'eau

50 gramme(s) de d'eau

50 gramme(s) de de vin blanc

50 gramme(s) de de vin blanc

1 demi cube de bouillon de volaille

1 demi cube de bouillon de volaille

180 gramme(s) de de crème fraîche liquide

180 gramme(s) de de crème fraîche liquide

2 c.à.c de de maïzéna

2 c.à.c de de maïzéna

1 c.à.s de de sauce soja

1 c.à.s de de sauce soja

300 gramme(s) de de crevettes roses décortiquées

300 gramme(s) de de crevettes roses décortiquées

1 c.à.s de de persil haché

1 c.à.s de de persil haché

6 étapes
1
Positionnez le fouet dans le bol. Ajoutez le beurre. L'étape est programmée 1 minute à 80°C vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 C°      
5      
2
Coupez finement le poireaux. Mettez-le dans le bol du cookin avec la farine. L'étape est programmée 1 minute 30 à 80°C vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
80 C°      
5      
3
Ajoutez l'eau, le vin et le demi cube de bouillon de volaille. L'étape est programmée 3 minutes à 110°C vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
110 C°      
3      
4
Ajoutez la crème fraîche, la Maïzéna et la sauce soja. L'étape est programmée 2 minute à 110°C vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
110 C°      
3      
5
Ajoutez les crevettes roses et le persil haché. L'étape est programmée 1 minute à 80°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 C°      
2      
6
Faites chauffer les coques au four. les garnir avec la préparation aux crevettes. Décorez avec quelques feuilles de persil.
Bon appétit !
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