TERRINE DE POULET WW

carolinedmz97
Caroline Demeuzoy
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
TERRINE DE POULET WWRecette créée le mercredi 16 septembre 2020 à 10h26

PRÊT EN

2 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

FROID

1 h

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Preparation des poivrons grilles

Ingredients
1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) jaune(s)

1 poivron(s) jaune(s)

1 tomate(s)

1 tomate(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

500 gramme(s) de blanc(s) de poulet

500 gramme(s) de blanc(s) de poulet

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

120 gramme(s) de crème fraîche allégée

120 gramme(s) de crème fraîche allégée

1 c.à.s de farine

1 c.à.s de farine

3 c.à.s de herbes de provence

3 c.à.s de herbes de provence

6 c.à.s de skyr

6 c.à.s de skyr

1 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

5 étapes
1
Préchauffer votre four sur le grill
Laver les poivrons et la tomate
Détailler en lanières
Mettre une toile de cuisson sur la plaque aluminium
Deposer les poivrons sur la toile de cuisson peau vers le haut pour les faire cloquer ainsi que la tomate
Saler et poivrer
Enfournez pour 10 a 15 min en fonction de votre grill
Si vous le souhaitez a la sortie du four mettre dans un saladier avec un couvercle pour ôter la peau
2
Détaillez les morceaux de blanc de poulet et les mettre dans le bol du robot
Ajoutez les ingrédients un par un
Vous pouvez pour une recette sans gluten mettre de la farine de riz etc
La crème fraîche peut être remplace par de la crème de coco ou de soja pour une recette sans lactose
Enfin vous pouvez laisser libre cours a votre imagination pour plus de variante
C est très bon avec du curry également
35 s      
10      
3
Vérifier que la consistance vous convient et est bien homogène sinon vous pouvez redonner quelques coup de turbo avant d ajouter les poivrons
Turbo :    
3t      
4
Couper les poivrons en petits des avec la tomate
Ajouter a la préparation du bol
15 s      
4      
5
Mettre votre moule a bûche avec le tapis relief sur une plaque aluminium
Ou utiliser le nouveau moule a buche savarin car vous pourrez y faire une jolie décoration
Versez la préparation dans le moule
Enfournez pour environ 30 min a 180 degré
La lame du couteau doit ressortir sèche
Laisser poser un peu avant de démouler

Attention avec les blancs de poulet congelés qui vont rendre de l eau
Pour plus de facilite vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux

Vous pouvez associer a une petite sauce avec du SKYR mélange avec de la moutarde ou du jus de citron et de la ciboulette

Bon appetit
Bon appétit !

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