Terrine de pâté

fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de pâtéRecette créée le dimanche 29 juillet 2018 à 12h29

PRÊT EN

2 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

500 gramme(s) de chair à saucisse ou ventrèches désossées

500 gramme(s) de chair à saucisse ou ventrèches désossées

300 gramme(s) de foie de lapin

300 gramme(s) de foie de lapin

1 c.à.s de sel

1 c.à.s de sel

1 c.à.s de persil haché frais

1 c.à.s de persil haché frais

1 c.à.s de cognac

1 c.à.s de cognac

6 tour de moulin à poivre

6 tour de moulin à poivre

4 pincée(s) de 4 épices

4 pincée(s) de 4 épices

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

2 feuilles de laurier entières

2 feuilles de laurier entières

5 étapes
1
Mettre une échalote et poser le panier inox par dessus
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Ajouter la viande
3
Ajouter les foies de lapins
30 s      
7      
4
Ajouter les ingrédients
40 s      
5      
5
Verser la préparation dans une terrine, poser 2 feuilles de Laurier sur le dessus Faire cuire 45 à 210°
Bon appétit !
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