- Préchauffer le four à 200°C

- Hacher les carottes et l'oignon à l'aide du tornado.

- Faire revenir l'oignon et les carottes environ 10mn dans l'huile d'olive (l'oignon doit être translucide et les carottes plus tendres)

- Ajouter le curry, le sel et le poivre puis mélanger. Réserver.

- Dans un saladier battre les œufs et ajouter la crème. Battre de nouveau

- incorporer la poudre d'amandes et mélanger

- ajouter le bacon ainsi que le mélange à base de carottes. Mélanger.

- Verser dans le moule et cuire pendant 45mn
pour vérifier la cuisson, la lame d'un couteau doit sortir sèche.

- attendre 10 mn avant de démouler

Se mange tiède ou froid avec une salade.