Corn Flakes nature, non sucrés Facultatif : 1/2 c. à café de paprika fumé ou quelques pincées de piment doux 👩‍🍳 Préparation 1. Préparer le poulet Couper les blancs de poulet en morceaux de taille régulière, façon tenders. 2. Préparer la panure Écraser grossièrement les Corn Flakes à la main ou quelques secondes au mixeur. Il faut garder des petits morceaux pour obtenir le côté bien croustillant. Mélanger les Corn Flakes avec le paprika, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. 3. Préparer les 3 assiettes 1️⃣ farine 2️⃣ œufs battus avec la moutarde 3️⃣ mélange de Corn Flakes assaisonnés Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans les Corn Flakes en appuyant légèrement pour faire adhérer la panure. 4. Cuisson sur la Toile de cuisson Guy Demarle Déposer les tenders sur la Toile de cuisson Guy Demarle, elle-même placée sur une plaque perforée. Arroser légèrement ou vaporiser d'huile d'olive sur les tenders. 🔥 Cuire 20 à 25 min à 200°C, chaleur tournante, en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés et croustillants à l'extérieur et cuits à cœur. 💡 Astuce d'Émilie Pour une panure encore plus croustillante, mélange les Corn Flakes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avant de paner le poulet. Et surtout, ne tasse pas les tenders sur la toile : laisse un peu d'espace entre eux pour que l'air chaud circule bien. 🥣 Sauce express pour accompagner Sauce miel-moutarde : 2 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de jus de citron Mélanger et servir bien frais avec les tenders. 😋 Version enfant : tu peux simplement mettre sel, paprika doux et une petite pincée d'ail dans les Corn Flakes. C'est délicieux avec des frites maison ou des potatoes.