Réalisez une sauce en mélangeant à la cuillère magique l’ensemble des ingrédients. Réservez.

Préchauffez votre four à 190°C. À l’aide d’un économe, coupez les courgettes en tagliatelles. Dans un cul-de-poule, mélangez-les avec la sauce. Placez votre moule à tarte cannelé sur une plaque en aluminium, puis répartissez les tagliatelles de courgettes à l’intérieur. Saupoudrez de parmesan avant de recouvrir avec la pâte brisée. Piquez légèrement la pâte, puis enfournez 25 minutes à 190°C. À la sortie du four, laissez reposer 5 minutes, puis démoulez délicatement votre tatin de courgettes.