TartifletteRecette créée le vendredi 4 décembre 2020 à 09h53
1 hSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

40 min

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Auteurchef_ulric

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mandoline compacte
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  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • Noix de muscade et son macis 40 g
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  • Couteau de cuisine multi-usages 13 cm
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  • Poivre noir de Kampot 70 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 kilogramme(s) de pomme(s) de terre à chair ferme

    2 kilogramme(s) de pomme(s) de terre à chair ferme

    800 gramme(s) d'oignon(s)

    800 gramme(s) d'oignon(s)

    20 gramme(s) de gousse(s) d'ail

    20 gramme(s) de gousse(s) d'ail

    600 gramme(s) de poitrine fumée à cuire

    600 gramme(s) de poitrine fumée à cuire

    800 gramme(s) de reblochon

    800 gramme(s) de reblochon

     poivre noir de kampot

    poivre noir de kampot

     muscade

    muscade

    5 étapes
    1
    Faites cuire les pommes de terre à l’eau en les gardant légèrement fermes.
    2
    Émincez les oignons et l’ail avec la mandoline compacte
    3
    Détaillez la poitrine en gros lardons et les reblochons en tranches épaisses. Dans une poêle, faites saisir les lardons en donnant une légère coloration. Réservez les lardons en conservant le gras fondu dans la poêle et faites-y revenir les oignons environ 5 minutes.
    4
    Ajoutez l’ail, le poivre, la muscade moulue et faites revenir quelques minutes pour obtenir une légère coloration.
    5
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

    Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

    Répartissez la moitié des oignons dans le moule et recouvrez avec la moitié des lardons. Répartissez les rondelles de pommes de terre dessus puis ajoutez le reste d’oignons et de lardons.

    Étalez les tranches de fromage dessus et faites cuire 30 minutes à 180°C (th. 6).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • Poivre noir de Kampot 70 g
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  • Noix de muscade et son macis 40 g
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  • Couteau de cuisine multi-usages 13 cm
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  • Mandoline compacte
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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