Tartiflette

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
TartifletteRecette créée le lundi 30 novembre 2015 à 19h46

PRÊT EN

38 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

38 min

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) de pommes de terre bintjes

1500 gramme(s) de pommes de terre bintjes

2 oignons

2 oignons

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de lardons

250 gramme(s) de lardons

200 millilitre(s) de Crème liquide

200 millilitre(s) de Crème liquide

200 millilitre(s) de vin blanc de savoie

200 millilitre(s) de vin blanc de savoie

1 pincée(s) de sel,poivre.

1 pincée(s) de sel,poivre.

1 Reblochon

1 Reblochon

5 étapes
1
Mettre l'eau dans le bol.
Émincer les pommes de terre à l'aide d'une mandoline en rondelles de 3/4 mm.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et prolonger si nécessaire.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
30 min      
140 C°      
2      
2
Préchauffer le four à 200 °.
Couper les oignons en 4 et les mettre dans le bol.
Ajouter le beurre
Rissoler :    
2 min      
110 C°      
3
Ajouter les lardons.
5 min      
100 C°      
1      
4
Ajouter la crème liquide et le vin blanc. Saler, poivrer.
1 min      
0 C°      
2      
5
Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
Verser le mélange Creme, vin, lardons sur les pommes de terre.
Couper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le mettre sur les pommes de terre, croûte vers le haut.
Enfourner à 200 ° pendant 30 mn.
Bon appétit !
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8 commentaires
maena
maena

Délicieux

trop trop bon

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Très bonne recette faites avec 2kg de pdt ( variété pour cuisson vapeur). Je n ai pas mis de vin blanc que j ai remplacé par de la crème fraîche. Merci .la recette est adoptée !

raksha_83
Stéphanie Rézé
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette. Je l'ai faite avec 2kg de pommes de terre car nous étions nombreux, tout le monde s'est régalé.

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle

Merci Stéphanie !

valika93
valika93

En un mot comme en 100 on s est régalés. Merci Nicole.

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle

Merci Valérie !

aurelief_898d
aurelief_898d

La crème est un peu liquide, après le passage au four ca va un peu mieux mais la prochaine fois, je mettrai un peu plus longtemps.
Bonne recette. À refaire

nicoleb
Nicole Boileau
Conseillère Guy Demarle

Merci. J'utilise des pommes de terre bintjes qui se gorgent de sauce.