Name: Tartiflette
Cook time: 60 min
Total time: 38 min
Yield: 8 portions
Cuisine: saveurs de nos régions
Ingredients: 1500 gramme(s) d'eau; 1500 gramme(s) de pommes de terre bintjes; 2 oignons; 20 gramme(s) de beurre; 250 gramme(s) de lardons; 200 millilitre(s) de Crème liquide; 200 millilitre(s) de vin blanc de savoie; 1 pincée(s) de sel,poivre.; 1 Reblochon

plats

saveurs de nos régions

Nicole Boileau

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 30 novembre 2015 à 19h46

PRÊT EN

38 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

18 Notes

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TEMPS ROBOT

38 min

CUISSON

1 h

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Préparation 1

Ingredients

1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) de pommes de terre bintjes

2 oignons

20 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de lardons

200 millilitre(s) de Crème liquide

200 millilitre(s) de vin blanc de savoie

1 pincée(s) de sel,poivre.

1 Reblochon

5 étapes

Mettre l'eau dans le bol.
Émincer les pommes de terre à l'aide d'une mandoline en rondelles de 3/4 mm.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et prolonger si nécessaire.

Accessoire(s) :

30 min

140 C°

Préchauffer le four à 200 °.
Couper les oignons en 4 et les mettre dans le bol.
Ajouter le beurre

Rissoler :

2 min

110 C°

Ajouter les lardons.

5 min

100 C°

Ajouter la crème liquide et le vin blanc. Saler, poivrer.

1 min

0 C°

Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
Verser le mélange Creme, vin, lardons sur les pommes de terre.
Couper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le mettre sur les pommes de terre, croûte vers le haut.
Enfourner à 200 ° pendant 30 mn.

Bon appétit !

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8 commentaires

maena

vendredi 17 janvier 2020 à 09h52

Délicieux

trop trop bon

Sabine Decarsin

dimanche 6 octobre 2019 à 14h10

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Très bonne recette faites avec 2kg de pdt ( variété pour cuisson vapeur). Je n ai pas mis de vin blanc que j ai remplacé par de la crème fraîche. Merci .la recette est adoptée !

Stéphanie Rézé

jeudi 10 janvier 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette. Je l'ai faite avec 2kg de pommes de terre car nous étions nombreux, tout le monde s'est régalé.

Nicole Boileau

jeudi 10 janvier 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Stéphanie !

valika93

vendredi 9 décembre 2016 à 00h00

En un mot comme en 100 on s est régalés. Merci Nicole.

Nicole Boileau

vendredi 9 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Valérie !

aurelief_898d

dimanche 27 novembre 2016 à 00h00

La crème est un peu liquide, après le passage au four ca va un peu mieux mais la prochaine fois, je mettrai un peu plus longtemps.
Bonne recette. À refaire

Nicole Boileau

lundi 28 novembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci. J'utilise des pommes de terre bintjes qui se gorgent de sauce.