Tartelettes tomate-bleu d’Auvergne

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes tomate-bleu d’AuvergneRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 13h46

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1  c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


 thym frais effeuillé

thym frais effeuillé

1 de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)

1 de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)

2 tomates en grappes coupées en rondelles

2 tomates en grappes coupées en rondelles

60 gramme(s) de bleu d’Auvergne

60 gramme(s) de bleu d’Auvergne

1 étape
1
Ici de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)préparée avec
200g de farine complète
100g de beurre en dés
1 œuf

Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d’épaisseur
Découper 4 cercles de 12cm de diamètre (avec un découpoir)
Garnir des empreintes Flexipan
Badigeonner avec la moutarde
Déposer les rondelles de tomates
Répartir le fromage
Poivre et parsemer de thym
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ

Servir avec une belle salade verte
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
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bonjour,
peux-t-on congeler ?
comment faire pour que cela ne sèche pas à la conservation ?
peux-t-on faire la veille ?
on peut manger froid ?
merci

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Je n'aime pas congeler les tartes car à la décongélation cela donne de l'eau, d'autant plus qu'il y a ici des tomates. Si vous voulez faire la veille , faites cuire un peu moins longtemps et remettre à four chaud le jour J, pour que la pâte soit croustillante. En général nous mangeons les tartes le jour même (je trouve que c'est bien meilleur ). Bonne cuisine