Étape 1
Préchauffez le four à 200°C, placez les empreintes grands ronds air sur la plaque perforée.
Cuire le potimarron à la vapeur afin d'avoir 450g cuit, bien égoutté. Ecrasez-le grossièrement à l'aide du presse purée.
Emincez les oignons au tornado. Faites-les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les dés de jambon. Mélangez le tout avec le potimarron. Réservez.
A l'aide du découpoir 13cm, découpez 6 disques de pâte brisée, foncez les empreintes grands ronds air (la pâte est plus croustillante).
Répartissez le mélange précédent dans chaque empreinte.
Dans le pichet verseur, mélangez à la cuillère magique l'œuf, la crème, sel, poivre et muscade. Répartissez l'appareil dans chaque empreinte.
Coupez le fromage en morceaux et répartissez-le sur les empreintes.
Faites cuire 25 minutes environ.
Vous pouvez mettre des lardons fumés à la place des dés de jambon et remplacez le bleu par de la fourme d'Ambert, roquefort ou autre.

Étape 2