Recettes de grand-mère

Sylvie Martin

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 27 mars 2023 à 12h02

			€€€
45 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

45 min

Simple

6 pers.

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Eco.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte patate douce /courgettes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Pour recevoir, Tartes, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 1 patate(s) douce(s); 1 courgette(s); 1 échalote(s); huile d'olive; herbes de provence; sel; + poivre; 1 pâte brisée; 1 brique(s) de crème fraîche; 2 oeufs; 50 gramme(s) de parmesan râpé; 75 gramme(s) dès de chorizo; bleu d'auvergne

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Préparation

IngredientsListe de courses

1 patate(s) douce(s)

1 courgette(s)

1 échalote(s)

huile d'olive

herbes de provence

sel

+ poivre

1 pâte brisée

1 brique(s) de crème fraîche

2 oeufs

50 gramme(s) de parmesan râpé

75 gramme(s) dès de chorizo

bleu d'auvergne

2 étapes

Eplucher la patate douce, la courgette et l'échalotte.

Couper les en petits dés
Saler , poivrer et rajouter un filet d'huile et des herbes de Provence
faire cuire dans un plat au four une quinzaine de minutes

Préchauffer le four a 170 degrés

Poser le moule a tarte canelé sur la plaque perforée

Dérouler la pate brisée et la mettre dans le moule en enfonçant bien tout le tour

Dans le pichet, mettre la crème , les œufs, le parmesan, le poivre et mélanger
Verser dans le moule sur la pate brisée

mettre les légumes( patate douce, courgette, échalote)

Mettre les dès de chorizo et des petits morceaux de bleu d'auvergne

Enfourner pendant 30/40 minutes

Votre Conseillère Guy Demarle
Sylvie MARTIN 40230

Bon appétit !