tarte tatin sucré-salé

tarte tatin sucré-salé Recette créée le mardi 8 mars 2022 à 10h05
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

Ajouter à mes favoris
2
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet ergonomique
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) + 2 c.à.c d'huile d'olive

    60 gramme(s) + 2 c.à.c d'huile d'olive

    80 gramme(s) d'eau

    80 gramme(s) d'eau

     +  sel

    + sel

     +  poivre

    + poivre

    3 pomme(s) de terre

    3 pomme(s) de terre

    2 pomme(s)

    2 pomme(s)

    100 gramme(s) de brie

    100 gramme(s) de brie

    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

    1 gousse(s) d'ail

    1 gousse(s) d'ail

    2 c.à.s de sirop d'érable

    2 c.à.s de sirop d'érable

    3 étapes
    1
    Étape 1 POUR LA PATE

    Prechauffer le four a 180 degres
    dans un cul de poule , melanger l'ensemble des ingredients jusqu'a former une boule
    prétrir la pate quelques minutes
    puis l'etalera l'aide d'un rouleau a patisserie
    2
    Étape 2 POUR LA GARNITURE

    Prechauffer le four a 200 degres
    a l'aid d'une mandoline couper en fines rondelles les pommes et les pommes de terres
    emincer l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive
    dans un saladier ou un cul de poule melanger les pommes , les pommes de terre , l'oignon et l'ail
    saleret poivrer
    arroser le tout avec l'huile d'olive et le sirop d'erable ( vous pouve en rajouter selon vos gout )
    3
    Étape 3

    prener une plaque perforer ainsi qu'un moule de votre choix (pour moi se sera le moule genoise )
    disposer une premiere couche de mélange au fond du moule choisi puis y deposer des morceaux de brie ( environ la moitier )
    recouvrer avec le reste du melange e deposer desus l'autre moitier des morceaux de brie
    arroser de nouveau avec du sirop d'erable
    resaler et repoivrer a votre convenance
    recouvrer le tout avec la pate et mettre au four 30 minutes

    je vous souhaite une bonne degustation
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment