Gratin de pommes de terre fondant au cantal

Gratin de pommes de terre fondant au cantalRecette créée le lundi 17 février 2020 à 15h43

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
800 gramme(s) de pomme(s) de terre

800 gramme(s) de pomme(s) de terre

250 gramme(s) de fromage blanc

250 gramme(s) de fromage blanc

25 centilitre(s) de crème fraîche

25 centilitre(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de cantal

100 gramme(s) de cantal

1/2 bouquet(s) de ciboulette

1/2 bouquet(s) de ciboulette

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

3 oignon(s)

3 oignon(s)

1 c.à.s de huile

1 c.à.s de huile

 sel

sel

 poivre

poivre

1 étape
1

Huiler un plat à gratin, le frotter avec une gousse d'ail.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches, les disposer dans le plat.
Hacher les gousses d'ail (celle qui a servir à frotter le plat aussi). Peler et émincer les oignons.
Mélanger la crème avec le fromage blanc, l'ail et les oignons, sel, poivre, la ciboulette et la moitié du cantal râpé. Verser sur les pommes de terre.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h.
Saupoudrer le reste de fromage et faire gratiner 10 à 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
Bon appétit !
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