Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et les épices.
2
Faites tiédir le lait et faites-y fondre le beurre. Versez le tout sur le premier mélange et incorporez l’œuf puis le basilic ciselé.
3
Placez votre moule Tarte renversée sur une plaque perforée et répartissez la pâte dedans. Laissez reposer 1 heure sans couvrir. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et faites cuire pendant 20 minutes à 180°C (th. 6).
Étalez 200 g de ricotta dans le fond de pâte. Disposez la garniture dessus, le reste de ricotta, les feuilles de basilic et quelques gouttes de crème de balsamique.
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