Tarte renversée baba au rhum Aux fruits

Tarte renversée baba au rhum Aux fruitsRecette créée le mardi 14 mai 2024 à 05h32
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  • Moule tarte renversée OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) + 250 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) + 250 gramme(s) de sucre

    3 c.à.s de lait

    3 c.à.s de lait

    1 sachet(s) de levure

    1 sachet(s) de levure

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    50 centilitre(s) d'eau

    50 centilitre(s) d'eau

    20 centilitre(s) de rhum

    20 centilitre(s) de rhum

     fruits

    fruits

    3 étapes
    1
    1/ Mettre le four à chauffer à 180° - Faire fondre le beurre et chauffer le lait. Monter les blancs d’œufs en neige. 2/Travailler dans une terrine les jaunes avec le sucre et le sel pendant 10 min. Ajouter le lait chaud, la farine et le beurre fondu. Mettre ensuite les blancs battus en neige et la levure. 3/Verser dans le moule. Cuire 20min
    2
    4/ Sur la fin de la cuisson, faire chauffer l’eau, le sucre et le rhum. Retirer du feu au moment où commence l’ébullition. Arroser le baba
    3
    4/ couper vos fruits en morceaux et garnir la tarte
    Bon appétit !

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    3 commentaires
    sylvie_hamon
    Sylvie Hamon
    Conseillère Guy Demarle

    vous mettez dans un moule beurré et fariné alors que dans les moules OHRA on ne met ni beurre ni farine !! vs mettez Mettre ensuite les blancs battus en neige et la levure. heu la levure se met avec la farine

    sandrine41200
    sandrine41200

    je me suis fait exactement la même réflexion !

    junegcg
    junegcg

    Effectivement pas de nécessité, je viens de modifier.
    J’ai transposé mes recettes de famille que j’applique dans les moules Demarle😉, il peut y avoir une coquille dans la recette, désolée

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