Tarte provençale aux tomates

Tarte provençale aux tomatesRecette créée le mercredi 26 septembre 2018 à 19h13

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

pâte à tarte

Ingredients
1 pincée(s) de de sel

1 pincée(s) de de sel

50 gramme(s) de d'eau tiede

50 gramme(s) de d'eau tiede

150 gramme(s) de de farine de pois chiches (ou 100 g de farine de pois chiches et 50 g de farine d'orge mondé)

150 gramme(s) de de farine de pois chiches (ou 100 g de farine de pois chiches et 50 g de farine d'orge mondé)

50 gramme(s) de d'huile d'olive

50 gramme(s) de d'huile d'olive

1 étape
1
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients et formez une pâte. Étalez-la au rouleau sur la toile Roul'Pat et foncez le moule.

garniture

Ingredients
1 pincée(s) de 1 pincée de sel

1 pincée(s) de 1 pincée de sel

1 tour(s) de de poivre du moulin

1 tour(s) de de poivre du moulin

3 tomates de taille moyenne

3 tomates de taille moyenne

2 c.à.s de de moutarde

2 c.à.s de de moutarde

 basilic, herbes de Provence ou autres

basilic, herbes de Provence ou autres

 optionnel : quelques copeaux de parmesan

optionnel : quelques copeaux de parmesan

1 étape
1
Étalez la moutarde sur le fond de la pâte et recouvrez de rondelles de tomates.
Salez, poivrez et enfournez pour 20 minutes environ.
Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic, des herbes de Provence et/ou quelques copeaux de parmesan.
Bon appétit !
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