Un plat complet et coloré qui cuit tout seul au four ! Ce one pot d'orzo aux légumes du soleil combine la douceur des courgettes, le piquant du chorizo et la fraîcheur des tomates cerise. Pratique et généreux, il se prépare en un seul plat grâce au moule rectangulaire familial Guy Demarle, pour un résultat savoureux et un minimum de vaisselle. Parfait pour un repas convivial en famille !

Préchauffez le four à 180 °C.

Émincez l'ail et coupez l'oignon en deux puis en petits quartiers.

Coupez la courgette en quatre dans la longueur, puis en morceaux en biais d'environ 1 cm.

Détaillez le chorizo en rondelles en biais.

Coupez les tomates cerise en deux.

Répartissez l'orzo dans le moule rectangulaire familial et ajoutez les feuilles de laurier.

Disposez les ingrédients en couches successives : commencez par l'ail, puis les oignons, les courgettes, le chorizo et enfin les tomates.

Faites chauffer l'eau, dissolvez-y les cubes de bouillon de légumes, puis versez ce bouillon sur l'ensemble des ingrédients.

Enfournez pour 20 min à 180 °C.

En sortie de four, arrosez d'un filet d'huile d'olive (facultatif), parsemez de basilic ciselé et de copeaux de parmesan. Servez aussitôt et dégustez !

L'orzo absorbe tout le bouillon en cuisant et se gorge des saveurs des légumes et du chorizo. Pour une version végétarienne, remplacez simplement le chorizo par des poivrons grillés ou des dés de feta ! Et n'hésitez pas à adapter les légumes selon la saison : c'est la recette parfaite pour cuisiner ce que vous avez sous la main.