desserts

Virginie Roberteau

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 25 mai 2017 à 14h07

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 10 s

FROID

3 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de biscuit sec

150 gramme(s) de beurre mou

4 Feuilles de gélatine

300 gramme(s) de ricotta

1 zeste de citron vert

3 jus de citron vert

130 gramme(s) + sucre brun

20 feuilles de menthe ciselées

40 gramme(s) de rhum

150 millilitre(s) de crème fraiche

1 citron vert

5 feuilles de menthe

7 étapes

Dans le bol, mettre les biscuits puis mixer

10 s

Ajouter le beurre puis mélanger.
Verser le mélange dans le moule tarte rectangulaire puis mettre au frigo 30 minutes.
Laver et sécher le bol.

20 s

Tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes

Ajouter le fouet.
Mettre la ricotta, le zeste de citron, le jus des 3 citrons vert, le sucre et les feuilles de menthe ciselées.

Accessoire(s) :

1 min

Dans une casserole faire chauffer le rhum, une fois chaud y ajouter les feuilles de gelatines.
Remuer puis verser dans le bol.

Ajouter la crème fraiche puis mélanger.

40 s

Verser la creme sur le biscuit.
Placer la tarte pendant 3 heures au frigo.

Décoration:

Couper en lamelle le citron et disposer les sur la tarte.
Disposer les feuilles de menthe sur la tarte.
Saupoudrer un peu de sucre sur la tarte.

Perso: j'utilise des palets breton pour la base du gâteau

Bon appétit !

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Name: Tarte Mojito
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 gramme(s) de biscuit sec; 150 gramme(s) de beurre mou; 4 Feuilles de gélatine; 300 gramme(s) de ricotta; 1 zeste de citron vert; 3 jus de citron vert; 130 gramme(s) + sucre brun; 20 feuilles de menthe ciselées; 40 gramme(s) de rhum; 150 millilitre(s) de crème fraiche; 1 citron vert; 5 feuilles de menthe

Tarte Mojito

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