Repas de fête

Christiane Chataigner

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 6 mai 2017 à 12h05

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Bon

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TEMPS ROBOT

12 min 25 s

FROID

2 h

CUISSON

15 min

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Name: Tarte folle grand cadre de kiki
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Repas de fête
Ingredients: 240 gramme(s) farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 180 gramme(s) + 200 gramme(s) sucre; 4 jaunes d'œufs; 180 gramme(s) beurre; 0.5 c.à.c de fleur de sel; 400 gramme(s) lait; 3 oeufs; 45 gramme(s) de Maïzena; 125 gramme(s) mascarpone; 2 pommes; 1 banane; 30 fraises; 2 Kiwis

Cadre Rectangulaire inox pour 8/10 parts

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

240 gramme(s) farine

1 sachet(s) de levure chimique

180 gramme(s) + 200 gramme(s) sucre

4 jaunes d'œufs

180 gramme(s) beurre

0.5 c.à.c de fleur de sel

400 gramme(s) lait

3 oeufs

45 gramme(s) de Maïzena

125 gramme(s) mascarpone

2 pommes

1 banane

30 fraises

2 Kiwis

6 étapes

Versez dans le bol, la farine, la levure, le sucre, les jaunes d'oeufs, le beurre et la fleur de sel et programmez 1 mn pétrin. Préchauffez le four à 160° et posez le sur la grille alu. Etalez la pâte dans le moule et faites cuire 15 mn

Petrissage :

1 min

Fixez le fouet sur les lames et versez dans le bol le lait, le sucre, les oeufs et la maïzena et programmez 10 s vit 5

Accessoire(s) :

10 s

Faites cuire la crème en programmant 6 mn 100° vit 4

Accessoire(s) :

6 min

100 °C

Faites tiédir la crème en programmant 5 mn vit 3 et retirez le verre doseur pour laisser échaper la vapeur

Accessoire(s) :

5 min

Ajoutez le mascarpone et programmez 15 s vit 4

Accessoire(s) :

15 s

Démoulez le biscuit sur un plat de service et posez le cadre inox.
Etalez la crème sur le biscuit et garnissez de fruits frais de saison.

Bon appétit !

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1 commentaires

crapaute

jeudi 22 mars 2018 à 00h00

J'ai tenté de réaliser cette pâte...mais elle forme une boule .Il ne manque pas un peu de lait dans votre recette????ou est ce que c'est parce que je n'ai pas le i-cook'in.Merci pour votre reponse.

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