Brookies

delphinec_885
Delphine CLAUDEL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BrookiesRecette créée le jeudi 15 août 2019 à 20h53
15 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Petites tablettes FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Pâte à brownie

    IngredientsListe de courses
    130 gramme(s)  chocolat pâtissier noir

    130 gramme(s) chocolat pâtissier noir

    75 gramme(s)  beurre

    75 gramme(s) beurre

    100 gramme(s) de  sucre en poudre

    100 gramme(s) de sucre en poudre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    75 gramme(s) de   farine T45

    75 gramme(s) de farine T45

    25 gramme(s) d'amandes concassées

    25 gramme(s) d'amandes concassées

    25 gramme(s)  noisettes concassées

    25 gramme(s) noisettes concassées

    2 pincée(s) de fleur de sel

    2 pincée(s) de fleur de sel

    6 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Placer le moule sur la plaque aluminium. Mettre le chocolat en carré et le beurre coupé en morceaux dans le bol. L'étape est programmée 2min 50°C vit2.
    2 min      
    50 °C      
    2      
    2
    Ajouter le sucre dans le bol. L'étape est programmée 30sec vit3.
    30 s      
    3      
    3
    Ajouter les oeufs, l'étape est programmée 1min vit4.
    1 min      
    4      
    4
    Ajouter la farine. L'étape est programmée 1min vit4.
    1 min      
    4      
    5
    Racler les bords du bol si besoin.
    Ajouter les amandes et les noisettes concassées (entières que vous aurez mixé grossièrement iront très bien), ajouter la fleur de sel. Étape est programmée 30sec vit2.
    30 s      
    2      
    6
    Répartir la préparation dans les empreintes. Mettre au four 5min à 180°C.
    Laver le bol. Pendant la cuisson, préparer la pâte à cookie.

    Pâte à cookie

    IngredientsListe de courses
    110 gramme(s)  beurre

    110 gramme(s) beurre

    120 gramme(s) de  sucre roux

    120 gramme(s) de sucre roux

    1 oeuf

    1 oeuf

    170 gramme(s) de   farine T45

    170 gramme(s) de farine T45

    0,5 sachet(s) de  levure chimique

    0,5 sachet(s) de levure chimique

    2 pincée(s) de fleur de sel

    2 pincée(s) de fleur de sel

    100 gramme(s)  pépites de chocolat noir

    100 gramme(s) pépites de chocolat noir

    5 étapes
    1
    Placer le beurre et le sucre roux dans le bol.
    L'étape est programmée 1min vit4.
    1 min      
    4      
    2
    Ajouter l'oeuf.
    L'étape est programmée 30sec vit4.
    30 s      
    4      
    3
    Ajouter la farine, la levure et la fleur de sel dans le bol.
    L'étape est programmée 1min vit4.
    1 min      
    4      
    4
    Ajouter les pépites de chocolat.
    L'étape est programmée 30sec vit2.
    30 s      
    2      
    5
    Répartir la préparation sur la pâte à brownie précuite.
    Cuire 20 min à 180°C (Th6).
    Laisser refroidir 5-10 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

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